みやこのおすし。
つやり。
先日、吉右衛門様に日本橋橘町にある、
お寿司屋さんにご招待していただきました。
カウンター席。
わずか10席程の品のある店内。
ご年配の優雅な方々だらけなのかと思えば、
わりと若い方が多く、そんなに気張らないお店でした。
グラスビールで乾杯ののち、
時間をたっぷりかけて、これまた品の良いお寿司が
ちょこんとお皿にのってくるのです。
お醤油はなし。
丁寧に味付けされた、手の込んだお魚・・
品なく、「おいしーーーーーっ」と
喚いていたのは、わたくしです。
そんな言葉も、大将は魅惑の微笑み返しで
小さく「ありがとうございます・・」と仰るのです。
ぎゃー！！！！！
思い出していたら、お腹が空いてきました！
まだ続けますよ。
ふわりと香るウニや、いくら。
つやつやの鰹や赤身。
穴子、車海老、、、、それぞれお塩でさっぱりしたものから
しっかりと味のついたものまで、お口のなかで楽しませていただきました。
出て来るまでの時間も演出。
食事にくる人は、その間も会話に花を咲かせたり、
美味しいお酒を頬張るのね・・と、
良いお店を充分に満喫させていただきました。
電話では予約がとれず、二ヶ月待ちだそうです・・・・・・・・・・
恐れ多くも、ご、ご馳走さまでした！！
吉右衛門様の物真似は、日に日に上手になっていてうらやましいです。笑
もう暫く、お魚の夢を見れそうです。(^-^)
あー食べたくなってきたーー
地元の海で食べる漁師料理の魚とは全く違う生き物のようでした…
漁師料理も旨いんですが
激写
目指せ！木南晴夏。
オマエ、毛染めてもいいぞ。
吉爺。
ラスベガスさま
うん、激写さまのとこのお魚も美味しそですよ・・
私が対抗できそうなのは、青森の市場で食べたのっけ丼ですかね・・
美味しかったですよね☆おすし！
吉右衛門さま
ご指導ありがとうございます！
金髪は・・・ちょっとばかし興味はありますが（笑）
染めてきます！目指せ！木南晴佳！